Понеділок, 12.16.2019, 1:46 PM
Вітаю Вас Гість
Головна | Реєстрація | Вхід
Смачненькі страви


Торт Лінцер класичний

 

Лінцерское тісто в класичному варіанті робиться з фундуком, а в якості начинки найчастіше береться джем / варення з червоної смородини або малини. Але ніяких перешкод для фантазії тут немає, тому зараз Лінцерскіе пироги або печиво печуть так само з мигдалем або волоськими горіхами, а начинкою може служити джем майже будь-який (апельсин, смородина, чорниця, полуниця, вишня, малина, абрикос і т.д.) . Головне, щоб він був дуже густий і не тек, а накладався ложкою.

Тісто для Лінцер ви можете зробити темне з неочищеними від лушпиння горішками або світле з повністю очищеними. Даний рецепт краще використовувати для пирога, а не для печива, так як тісто близько до пастообразному, тане при довгій роботі з ним і сильно липне до столу. Але торт з нього виходить просто казково чарівний :)

 

... Читати далі »

Переглядів: 131 | Додав: olafartusok | Дата: 01.24.2019 | Коментарі (0)

Торт "Чорний ліс"

 

Трохи класики - торт "Чорний ліс", або Швардцальдскій (Швардсвальдскій), як його називають німці. Він складається з трьох приголомшливо смачних шоколадних коржів, крему з вершкового сиру і вишні.

Незважаючи на його багатоповерховість, торт дуже простий у приготуванні, спробуйте. На смак він просто незрівнянний :)

 

складові

коржі:

 

50 г вершкового масла,

180 г пшеничного борошна,

20 г какао-порошку,

1 ч.л. розпушувача,

1 ч.л. соди,

... Читати далі »

Переглядів: 136 | Додав: olafartusok | Дата: 01.24.2019 | Коментарі (0)

Торт "Естерхазі" зі згущеним молоком

 

Названий колись на честь угорського дипломата Пала Антала Естерхазі, цей торт по праву завоював неймовірну популярність. Чудове насичене поєднання горіхових коржів на меренге і крему з карамелевими нотками мало кого залишить байдужим.

Легкий хрускіт, повітряна текстура меренги, впізнаваний декор Естерхазі у вигляді шоколадної павутинки знайомі й улюблені в усьому світі. Цю лаконічну чорно-білу класику зовсім не складно створювати своїми руками. Ну і нехай у нас немає необхідного в класичному рецепті хитрого праліне, ми сміливо замінимо його вареним згущеним молоком :)

 

Інгредієнти для торта

Для коржів по 21 см:

 

 

... Читати далі »

Переглядів: 164 | Додав: olafartusok | Дата: 01.24.2019 | Коментарі (0)

Тістечко "Картопля" біле і шоколадне

 

Крихти м'якого бісквіта, змішані з найніжнішим вершковим або шоколадним кремом і обкачані в ароматному какао з характерною гіркуватістю. Чи то цукерка, то чи тістечко,

на розлогі роздуми про суть якого після першого укусу не залишається бажання, тому що хочеться просто розслабитися і насолоджуватися. А ось чи буде ваше насолоду ванільним або шоколадно-шоколадним, вирішувати вам.

Щоб зробити однорідну, дуже світлу Картоплю по ГОСТ, нам знадобиться бісквіт. Зрізаємо з нього тонким шаром все трохи темніші частини - денце і верх. Від бісквіта залишається фактично рівна за вагою частину темніших, але при цьому не менш смачних зрізання. З них має сенс відразу ж зробити шоколадну картоплю. У підсумку ми нічого не викинемо і отримаємо по 10 штук т ... Читати далі »

Переглядів: 138 | Додав: olafartusok | Дата: 01.24.2019 | Коментарі (0)

Теплий м'ясний салат з баклажанами і солодким перцем

 

Один з простих рецептів на кожен день - теплий салат з обсмажених овочів з м'ясом

 

Інгредієнти для салату:

 

м'ясо (бажано злегка підморожене),

баклажани,

морква,

цибуля,

болгарський перець,

рослинне масло для смаження,

лимонний сік.

 

Рецепт приготування салату

 

1. М'ясо нарізаємо тонкою соломкою, обсмажуємо його в ... Читати далі »

Переглядів: 127 | Додав: olafartusok | Дата: 01.24.2019 | Коментарі (0)

Суп з курки з яйцем

 

Коли на вулиці погана погода і хочеться зігрітися, так добре з'їсти втішну теплу тарілку супу на вечерю. Цей суп з курки готується неймовірно легко.

 

Інгредієнти для супу з курки

 

1 невелика курка (близько 800 г),

3 л. води,

4-5 шт. дрібної моркви,

2 маленьких цибулини,

5 стебел селери,

1 ст. л. оливкового масла,

сіль за смаком,

2 яйця,

4 столові ложки молока,

... Читати далі »

Переглядів: 143 | Додав: olafartusok | Дата: 01.24.2019 | Коментарі (0)

Суп гороховий з бараниною

 

Ситний, густий і наваристий суп на баранячих реберцях з горохової крупою - відмінний обід для зимового дня :)

 

складові

 

400 г баранини на кістки (реберця, наприклад),

2 головки ріпчастої цибулі,

1 морква середнього розміру,

100 г сухого зеленого гороху,

2 середніх картоплини,

3 зубчики часнику,

2 лаврових листки,

щіпка гострого меленого перцю,

сіль.

... Читати далі »

Переглядів: 121 | Додав: olafartusok | Дата: 01.24.2019 | Коментарі (0)

Смачна смажена картопля з цибулею

 

У цьому рецепті не йтиметься про те, як правильно смажити картоплю. Чесно кажучи, з цього приводу думки у всіх кулінарів різні і суперечки можна вести до нескінченності. Це просто рецепт смачної смаженої картопельки, м'якою, але з підсмаженою скоринкою, приготовленої на сковороді з цибулею :)

 

Інгредієнти на 2 порції картоплі

 

3 середніх картоплини,

1 цибулина ріпчастої цибулі,

3 столові ложки рослинної олії,

дрібка солі,

спеції за смаком,

Зелена цибуля.

Щоб п ... Читати далі »

Переглядів: 131 | Додав: olafartusok | Дата: 01.24.2019 | Коментарі (0)

сирники

 

Ніжні, солодкуваті, з м'якою серединкою і приємною скоринкою ... все, ну все в них абсолютно чудово, особливо поки вони тепленькі. Можна смажити на сковороді, а можна запекти в духовці. Структура сирників і скоринка при запіканні і смаженні трохи різна навіть якщо тісто ви готували по одному і тому ж рецепту. Пробуйте і вибирайте.

 

Інгредієнти для сирників

 

500 г 5% сиру,

30-50 г борошна,

1 яйце,

60 г цукру,

1 ч.л. ванільного цукру,

дрібка солі,

1/4 ч.л. розпушувача (якщо піч в духовці ... Читати далі »

Переглядів: 136 | Додав: olafartusok | Дата: 01.24.2019 | Коментарі (0)

Свинина "під шубою"

 

Свинина під "шубою" в духовці з ніжним м'ясом і хрусткою, рум'яною скоринкою на рідкість смачна і проста в приготуванні їжа. Для цього кулінарного рецепта потрібно зовсім небагато часу, в чому звичайно його перевага.

 

Інгредієнти для свинини "під шубою"

 

500 г м'якоті свинини,

1 цибулина,

2 шт. картоплі,

2 помідори,

100 г твердого сиру,

сіль і чорний мелений перець за смаком,

майонез,

масло р ... Читати далі »

Переглядів: 132 | Додав: olafartusok | Дата: 01.24.2019 | Коментарі (0)

« 1 2 3 4 5 »
Пошук
Вхід на сайт
Календар
«  Грудень 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архів записів
Міні-чат
Друзі сайту
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Copyright MyCorp © 2019uCoz