Понеділок, 10.14.2019, 6:55 AM
Вітаю Вас Гість
Головна | Реєстрація | Вхід
Смачненькі страви

Запіканка з кольорової капусти з сиром

 

Шматочки цвітної капусти в вершково-сирному соусі з апетитним назвою Бешамель. Незважаючи на загадкову назву, цей соус готувати не так складно, як здається на перший погляд і процес готування принесе вам задоволення :)

 

Інгредієнти на 6 порцій як гарнір

 

кольорова капуста - 1 ціла голова,

3 столові ложки несолоного вершкового масла,

3 столові ложки борошна,

2 склянки незбираного молока,

1 чайна ложка меленої гірчиці,

1 чайна ложка солі,

1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю,

1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха,

150г твердого сиру,

2 столові ложки обсмажених панірувальних сухарів.

 

Рецепт приготування запіканки

 

1. Розігріваємо духовку до 190 ° С.

2. Капусту розбираємо на невеликі суцвіття.

3 .Порціонние формочки для випічки (або одну велику форму) змащуємо маслом і посипаємо злегка панірувальними сухарями, розкладаємо по формах суцвіття капусти.

4. Відправляємо формочки в духовку хвилин на 5-8, до легкого підсмажування капусти.

5. Готуємо соус для запікання. Розтоплюємо вершкове масло в невеликій каструлі на середньому вогні. Всипаємо борошно і обсмажуємо до світло-золотистого кольору, близько 2 хвилин, постійно помішуючи. Додаємо молоко, постійно збиваючи, щоб не утворилося грудочок, продовжуємо підігрівати, помішуючи, до тих пір, поки бешамель не загусне.

6. Знімаємо соус з вогню додаємо гірчицю, сіль, перець, мускатний горіх і тертий сир (трохи сиру залиште для топінгу).

7. Заливаємо соусом формочки з капустою.

8. Змішуємо сир, що залишився і панірувальні сухарі в невеликій мисці. Посипаємо запіканки зверху.

9. Випікаємо до золотистого кольору і готовності капусти, близько 30 хвилин.

Капустяна запіканка з сиром готова. Смачного!

Пошук
Вхід на сайт
Календар
«  Жовтень 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Архів записів
Міні-чат
Друзі сайту
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Copyright MyCorp © 2019uCoz