Понеділок, 10.14.2019, 7:03 AM
Вітаю Вас Гість
Головна | Реєстрація | Вхід
Смачненькі страви

Курка шматочками, запечена з картоплею в гострому соусі

 

Курка, запечена з картоплею в духовці, з гострим мексиканським соусом - дуже просте, смачне і швидке в приготуванні блюдо.

Шматочки курки маринуються в гострому соусі, а потім запікаються в духовці разом з картоплею. Суміш сушеного червоного чилі, часнику, спеції і оцту - важлива приправа в мексиканській кухні.

 

Інгредієнти для курки

 

1 курка,

6 середніх картоплин,

3 сушених чилі,

1 ріпчаста цибуля,

2 зубчики часнику,

1/2 ч. Л. меленого кмину,

5 апельсинів або 1 стакан апельсинового соку,

рослинна олія,

сіль.

 

Рецепт приготування курки

 

1. Ріпчасту цибулю розрізаємо на чверті, тушку курки розрізаємо на частини, картопля ріжемо великими шматочками, апельсини ріжемо навпіл.

2. Готуємо гострий соус. На сковороді з розігрітою 1 ч. Л. рослинного масла, на середньому вогні підсмажуємо цибулю і відкладаємо в сторону. Сушений чилі і часник протягом кількох секунд з кожного боку обсмажуємо на цій же сковороді, знімаємо з вогню. Викладаємо чилі в невелику каструлю і доводимо до кипіння в 2 склянках води, щоб пом'якшити чилі. Даємо трохи охолонути. Видаляємо стебла і насіння з перцю, потім перемішуємо блендером з підсмаженою цибулею, часником і водою, в якій були приготовлені чилі, з 1 чайною ложкою солі і меленого кмину.

3. У жаровні змішуємо курку і картоплю, приправляємо сіллю і перцем. Заливаємо соусом курку і картоплю, переконавшись, що кожен шматок покритий соусом. Вичавлюємо на курку сік з апельсинів, видаливши насіння. Якщо немає свіжих апельсинів, можна використовувати 1 стакан апельсинового соку, добре перемішавши, щоб об'єднати соус з апельсиновим соком.

4. Запікаємо курку з картоплею в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах С протягом 45 - 55 хвилин, поки куряче філе не почне відходити від кісток.

 

Курка, запечена з картоплею в духовці готова. Смачного!

Пошук
Вхід на сайт
Календар
«  Жовтень 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Архів записів
Міні-чат
Друзі сайту
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Copyright MyCorp © 2019uCoz