Понеділок, 12.16.2019, 1:49 PM
Вітаю Вас Гість
Головна | Реєстрація | Вхід
Смачненькі страви

Курячий салат з сальсою

 

Цей легкий курячий салат настільки простий, що його дуже легко приготувати вдома, щоб задовольнити тягу до мексиканським рецептами. Не дивлячись на мудре назву, сальса - це звичайні подрібнені помідори із зеленню. Решта інгредієнти теж досить доступні.

 

Інгредієнти для курячого салату

 

0,5 кг курячих грудок без кісток і шкіри або курячі стегна,

1/4 ст. + 1 ст. л. рослинної олії,

2 зубчики часнику,

1/2 ч. Л. солі,

1 ч. Л. вустерширського соусу,

1/2 ч. Л. порошку гострого чилі,

1/2 ч. Л. кмину,

1/4 ч. Л. паприки,

1/2 ч. Л. цукру,

1 ст. л. соку лайма або лимонного соку,

1 цибулина,

2 болгарських перцю,

1 свіжий гострий перець,

зелень салату.

 

для сальси

 

0, 5 кг свіжих помідорів,

1/4 чашки свіжої кінзи,

2 ст. л. дрібно нарізаної цибулі,

1 ч. Л. свіжого соку лайма,

1 гострий перчик,

1/2 ч. Л. солі або за смаком.

 

для соусу

1/4 чашки оливкової олії,

2 ст. л. свіжого соку лайма,

1 ч. Л. сушеного орегано,

1 ч. Л. солі або за смаком,

свіжий імбир (очищений і тертий).

 

Рецепт приготування курячого салату

 

1. Робимо маринад для курки: у великій мисці змішуємо 1/4 склянки рослинного масла, подрібнений часник, сіль, вустерширський соус, мелений гострий перець, кмин, паприку, цукор і лимонний сік.

2. Маринуємо курку в маринаді протягом приблизно 20 хвилин, нарізаємо брусочками.

3. Нарізаємо солодкий перець і цибулю на смужки.

4. Обсмажуємо овочі: нагріваємо велику сковороду на сильному вогні з 1 столовою ложкою олії і додаємо цибулю. Потім додаємо солодкий перець, обсмажуємо до гарної засмаженої скоринки. Додаємо дрібно нарізаний перець чилі, очищений від насіння. Виймаємо суміш цибулі в миску. Відкладаємо в сторону.

5. У ту ж сковороду додаємо мариновану курку, нарізану на тонкі смуги. Якщо ви хочете, щоб курка була засмаженої, а більш м'якою, додайте маринад.

6. Обсмажуємо курку до готовності, потім додаємо суміш цибулі з перцем в сковороду з куркою. Готуємо ще 2 хвилини, поки цибуля прогріється. Даємо повністю охолонути.

7. Готуємо сальсу. Помідори ріжемо кубиками, дрібно нарізаємо цибулю і кинзу, гострий перець очищаємо від насіння і подрібнюємо. Для приготування сальси в мисці змішуємо всі інгредієнти, додаємо сік лайма, солимо до смаку. Добре перемішуємо.

8 .Готовім соус: в мисці змішуємо всі компоненти заправки і збиваємо їх разом.

9. При подачі курку з овочами викладаємо на салатні листя, подаємо зі свіжої томатної сальсою, заправивши соусом.

 

Курячий салат з сальсою готовий. Смачного!

Пошук
Вхід на сайт
Календар
«  Грудень 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архів записів
Міні-чат
Друзі сайту
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Copyright MyCorp © 2019uCoz