Понеділок, 12.16.2019, 2:03 PM
Вітаю Вас Гість
Головна | Реєстрація | Вхід
Смачненькі страви

Басбуса (східний кокосовий пиріг на манки)

 

Солодкий, липкий і дуже смачний східний кокосовий пиріг, але після цього чуда настійно рекомендується добровільно здатися в рабство біговій доріжці.

Пухке, розсипчасте, ароматне тісто, щедро наповнене кокосовою стружкою, просочене тягучим цукровим сиропом і делікатно прикрашене горішками ... Басбуса - традиційний близькосхідний пиріг, зроблений з манної крупи і просочений цукровим сиропом. Рецепт змінюється в залежності від місцевості, але по суті це прекрасний ароматний, просочений сиропом торт. Басбусу мусульмани традиційно готують в Рамадан. Чому б і нам таку смакоту не спробувати?

 

Інгредієнти на форму 20:24 см

Для тіста:

 

150 г борошна,

200 г цукру,

200 г манки,

250 г натурального йогурту,

100 г кокосової стружки,

250 мл рафінованої олії,

2 ч.л. розпушувача,

1 ч.л. ванільного екстраката,

1 яйце.

Для сиропу:

200 г цукру,

125 мл води,

1 ч.л. лимонного соку.

 

Горіхи будь для прикраси.

 

Рецепт приготування басбуси

1. Готуємо тісто. Змішуємо всі сухі інгредієнти.

2. Вливаємо екстракт ванілі, йогурт і масло. Ретельно перемішуємо до припинення відділення масла від тесту.

3. Яйце добре збиваємо і також підмішуємо до тесту.

4. Викладаємо тісто у форму і випікаємо пиріг при 180 ° С 30 хвилин.

5. Поки пиріг печеться, варимо сироп. Змішуємо цукор з водою і соком лимона. Доводимо до кипіння, помішуючи, і кип'ятимо 5 хвилин.

6. Готову басбусу нарізаємо в формі на порційні шматочки і, не розсуваючи їх, ще теплу заливаємо НЕ остиглим сиропом (сироп знадобиться весь). Ми залишаємо просочитися і повністю охолонути на 6-8 годин.

7. Прикрашаємо горішками або горішки можна покласти на пиріг до випічки цілком так, щоб при розрізанні в центрі кожного шматочка був горішок. Ще для яскравості можна додати в декор пелюстки квітів.

 

Басбуса готова. Смачного!

 

Пошук
Вхід на сайт
Календар
«  Грудень 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архів записів
Міні-чат
Друзі сайту
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Copyright MyCorp © 2019uCoz